Bach’s Koffiecantate (Schweigt stille, plaudert nicht, BWV 211) werd geschreven voor een informele uitvoering in Café Zimmermann, het beroemde koffiehuis in Leipzig. Bach greep deze gelegenheid aan om op humoristische wijze de koffieverslaving van zijn dochter Lieschen én de maatschappelijke discussies over koffie in de 18e eeuw op de hak te nemen.
Hoewel de Koffiecantate over koffie gaat, raakt het werk ook bredere thema’s zoals vrouwenemancipatie, verslaving en sociale conventies. De komische dialogen tussen Lieschen en haar vader weerspiegelen de toenmalige angsten over de opkomst van koffie als ‘gevaarlijk’ genotsmiddel, terwijl de muziek sprankelend en luchtig blijft.
Ad Mosam brengt Bach’s Koffiecantate terug naar een intieme en sfeervolle setting, precies zoals het bedoeld was. Dit is meer dan een concert: je geniet van de prachtige barokmuziek terwijl je ondergedompeld wordt in de historische context én de humor van het stuk. Bovendien wordt de Boerencantate, een andere luchtige en speelse compositie van Bach, aan het programma toegevoegd.
Tijdens de uitvoeringen in Sittard, Houthem en Neeritter wordt de sfeer compleet gemaakt met hapjes en drankjes. In Sittard wordt tijdens het concert een driegangendiner geserveerd, terwijl in Houthem en Neeritter een après-concert plaatsvindt, waar je de musici kunt ontmoeten onder het genot van een drankje.